Ekonomia rozwoju: analiza teorii i praktyki rozwoju gospodarczego.
Żeby wydedukować, czym jest wino, należy odróżnić skład jego detalów, kiedy jest winogronem, sokiem z winogron a później winem. Sok z gron przed fermentacją składa się zwłaszcza z wody oraz cukrów, a również z kwasów i innych substancji chemicznych w mniejszej ilości, które są obowiązkowe za kategoryczny skład wina. Fermentacja alkoholowa przekształca dużą część cukrów z soku z winogron w alkohol etylowy, jakkolwiek zostawia inne interesujące związki, takie jak gliceryna. Co poniektóre z tych związków, które są obecne w mniejszym stopniu, dają pewny zakres degustacji wina, tak jak oraz obecność garbników, które znajdują się w skórce winogron i można je uważać za naturalny konserwant, który zezwala winom starzeć się więcej niż 5 lat, co potwierdza wina. Inne szczegóły dodaje się do grzech w sposób sztuczny oraz składają się na to, co oznacza się akcesoriami do wina. Dodatki te maja na celu stabilizować miarodajne związki (białka, kryształy winianu itd.), obniżyć poziom kwasów, przeciwutleniaczy (kwas askorbinowy), środków przeciwbakteryjnych (dwutlenek siarki, kwas sorbowy, sorbinian, kwas benzoesowy, kwas fumarowy).
3. Dołącz teraz
4. Kup teraz
5. Zobacz szczegóły
